白木小學堂

台灣有機新鮮白木耳，藥食兩用，營養價值為歷史所載，

如今的生物科學家更是分析出其成分好過燕窩，已非昔日所稱窮人的燕窩，而是「內行人的燕窩」。

富含大量多醣體、膳食纖維、18種胺基酸 ( 其中7種為必須胺基酸，人體無法自製，必須靠飲食攝入 )，

以及17種礦物質與多種微量元素。

尤其，白木耳的酸性多醣體具活化免疫系統、促進解毒、維持重要器官的血液流動、抗老化、養顏助消化等功能。

台灣有機鮮採白木耳，狀似富貴花、帶有天然花香，不是傳統菇寮裡的產物，而是在非常嚴格環控的設備中所培育出來的，

空氣、水、氧、溫濕度，無一不是關鍵，可謂另一個台灣之光。

比起大多數的傳統乾貨需要大量農藥的噴灑與煙燻二氧化硫乾製，它的安全性更是食安上一大保障。

對於家庭主婦來說，更有方便易煮的特性。無須像乾貨一樣長時間浸泡、預燙過水。

因為栽種條件乾淨，只要用水稍微沖一下即可進行烹煮，

烹煮時間亦只要2-30分鐘熄火稍悶，滿滿一鍋膠質銀耳就可上桌。

新鮮白木耳的營養、低卡、烹調簡易特點，也非常適合有減重需求者拿來當代餐。

同時，每周一次，腸胃大掃除的日子裡，善用其水溶性膳食纖維特性，也非常順便。

尤其再調味上可甜可鹹，又超級百搭，說它是功能多多的真食物，一點都不誇張呢!!

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